圣诞树是西方人过圣诞节时必不可少的物品，在德国也不例外。传统的“真材实料”的圣诞树给人以安稳、温暖之感，德国人对其尤为喜爱。德国圣诞树生产商协会预计，今年德国家庭购买圣诞树的总量会达到２５００万棵。
如此大批量的圣诞树从何而来？难不成每逢圣诞节都要对森林“洗劫”一番？
当然不会。与美国等圣诞树消费大国类似，德国人购置的圣诞树中，绝大多数都来自专门的种植农场。全德圣诞树农场种植总面积达５万公顷，相当于首都柏林市区面积的一半。
在种植圣诞树的过程中，如何尽量使用纯天然的方式，是德国“树农”们看重的问题。农药使用次数被降至最低，除草也越来越多地使用特种羊来完成。与传统农耕相比，圣诞树培育较少使用农药和肥料，使土壤越来越有利于植物生长。林业专家认为，这样的种植方式还可减少二氧化碳排放量。
德国人非常喜爱绿色、健康的有机食品。如今，他们把这种热情也延续到圣诞树的选择上。近年来，德国人对于生态圣诞树的需求快速增长。
所谓生态圣诞树，就是以更为严格的有机培育方式生产出的圣诞树，与同一产区的其他农作物一样，要符合欧盟有机产品管理条例的相关规定。
这种有机圣诞树的价格只略高于一般品种。目前市场供给还远不能满足需求。有环保组织建议顾客在购买圣诞树时有意识地去询问有机产品，以提高生产商关注度并逐步增加产量。
节庆过后，如何处理圣诞树是每家每户节后大扫除的功课之一。虽然它已完成使命，但也并非无用之物。对一向注重环保和秩序的德国人来说，把圣诞树随意扔掉肯定不是个理想的方法，因为这不仅浪费资源，也是被禁止的一种行为，相当于非法处理垃圾。
在德国，有很多途径来处理“退役”圣诞树。
一些人会按照一贯严格的垃圾分类习惯，将圣诞树切分后装进有机垃圾回收筒，等待垃圾清运车回收后进行专业处理。在有些城镇，人们可将圣诞树放在路边，垃圾清运车会在特定时间来回收。
另一种较常见的方式是，德国很多城镇都会在节后一段时间内，专门设立多个回收站，负责接收人们送来的圣诞树。当地媒体或市政管理部门会提供关于回收站的相关信息。回收上来的圣诞树被送往生物发电厂，经过加工处理转化成能源。一些社会团体也会定期义务回收圣诞树。
此外，许多动物园和养马场喜欢接收“退役”圣诞树作为动物的咬料。捐赠者需事先与这些机构取得联系，了解清楚他们的具体需求后再把圣诞树送过去。
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